Moe's Southwest Grill - ресторан мексиканской кухни

10 Марта 2012

Moe’s Southwest Grill – одна из самых популярных на территории Соединенных Штатов сеть ресторанов мексиканской и техасской кухни (Тех-Мех).

Компания подписала с российским франчайзи Glaventer Investments Ltd. соглашение, согласно условиям которого в течение ближайших 10 лет на территории России откроют свои двери перед посетителями 50 ресторанов Moe’s Southwest Grill. Уже в 2012 году первое заведение в сети начнет работу в Москве.

Рестораны Moe’s Southwest Grill действуют в сегменте, получившем название fast-casual, когда заказ принимается на стойке, но готовые блюда подносятся к столику уже официантом, в целом сервис и ассортимент таких заведений значительно шире, чем в обычных точках fast-food.

Пол Дамико, бренд-президент компании, подчеркнул, что руководство не сомневается в успехе сети ресторанов Moe’s Southwest Grill в России, так как сегмент fast-casual здесь только начинает развиваться и в ближайшие 10 лет обязательно покажет отличный рост.

В США сеть ресторанов компании действует на территории 50 штатов, первым зарубежным рынком, который был успешно освоен сетью Moe’s Southwest Grill стала Турция. В 2011 году франчайзер подписал соглашение, предусматривающее открытие 40 заведений сети в этой стране.

После того, как в 2007 году право на обладание брендом было приобретено компанией Focus Brands, имеющей опыт развития Cinnabon, Auntie Anne’s Pretzels, Schlotzsky’s и других популярных концепций. После этого расширение сети вышло на новый этап, в настоящее время идет завоевание российского рынка.

Открытие новых ресторанов сети Moe’s Southwest Grill осуществляется на условиях предоставления мастер-франшизы, то есть с каждым новым франчайзи подписывается договор на индивидуальных условиях, соглашение предусматривает развитие сети и открытие новых заведений на определенной территории, в конкретном регионе или стране.

Главный принцип работы ресторанов Moe’s Southwest Grill, принесший заведениям огромную популярность – никаких микроволновых печей или холодильников, только свежие, доставленные утром прямо с фермы продукты, готовящиеся на гриле. Буритос, такос, начос, обилие свежих и обжаренных на гриле овощей – кухня юго-запада США пользуется славой сытной, полезной и в меру острой. Для российских гурманов рестораны сети станут настоящим открытием, а демократичные цены позволят сделать заведение местом постоянных обедов или ужинов.

Условия франшизы

• паушальный взнос в размере 30 тысяч долларов;
• роялти – 5% от оборота ежемесячно;
• минимальный взнос на открытие ресторана достигает 1 миллиона долларов.

Кроме франшизы ресторанов Moe’s Southwest Grill, правообладатель бренда предлагает франшизы кафе Carvel Ice Cream Stores, непревзойденной, так называемой «коричной» пекарни Cinnabon Bakeries и ресторанов Schlotzsky's.