Франшиза русской блинной «Теремок»

Торговая сеть «Теремок» работает в области фаст-фуда, однако предлагает не банальные бургеры, гамбургеры и картошку-фри, а настоящие русские блины с самыми разными начинками.

В ассортименте торговых точек «Теремок» представлены:

• Блины с итальянскими начинками, в том числе салатом «Цезарь», сыром «Моцарелла», «Пармезаном», свежими помидорами и обилием зелени.
• Блин-бургер с котлеткой и зеленью.
• Блин с «говорящим» названием «Илья Муромец» с грибами, бужениной, зеленью и сыром.
• Острые блины «Змей Горыныч» с горчицей и чили.
• Блин с картофельным пюре и хрустящими маринованными огурчиками.
• Блин с тремя видами сыров.
• Отдельно блины с сосиской, бужениной, куриной грудкой, грибами и зеленью.
• Царские блины с красной икрой.
• Просто блины с маслом или сметаной.
• Русские блины с капустой и семгой.
• Большие блины с обилием мясного фарша.

Помимо блинов сеть «Теремок» предлагает широкий выбор супов, салатов, каш, сырников, десертов, пельменей. Есть в меню заведений бренда и специальные детские блюда. Главные напитки сети — настоящий морс, натуральный березовый сок, а также традиционный русский квас, которые идеально подходят к предложенным в меню блюдам. Посетителям, которые хотят напитки «погорячее» сеть готова предложить несколько видов чая, кофе, пива и ароматный согревающий сбитень.

Крупные рестораны сети «Теремок» — это отличная возможность не просто перекусить на ходу, но и поужинать всей семьей, пообщаться с друзьями за чашкой ароматного чая и вкусными сладкими блинчиками. Есть и небольшие торговые точки, предлагающие блюда на вынос.

Планы по развитию франшизы ресторана «Теремок» в 2007-2008 годах

Сразу отметим, что сеть блинных «Теремок» традиционно расширяется на условиях открытия собственных заведений и^ даже когда была готова работать с франчайзи, выдвигала к ним очень строгие требования. Владельцы сети стремятся сохранить фирменный стиль блинных и неохотно принимают новых партнеров.

Тем не менее, у руководства в 2007-2008 годах были планы продажи франшизы.

Первое требование к франчайзи — наличие разрешения на открытие торговой точки в оживленном районе города. Первоначальные инвестиции относительно невелики — всего порядка 15 тысяч долларов. В них входят:

• Строительство «Теремка», то есть самого здания блинной.
• Обустройство интерьера помещения и фасада в соответствии со всеми требованиями франчайзера. Существует патент на оформление интерьера и экстерьера здания.
• Закупка оборудования для русской блинной.

Обучение персонала проводится в специальном центре штатными преподавателями бренда. Курс — 8 дней, еще 4 дня занимают практические занятия.

Средний чек в блинной «Теремок» — от 20 до 45 рублей, именно столько стоит порция блинов — полноценное второе блюдо. Франчайзер не выдвигал требования относительно объемов продаж.

Позже планы по развитию франшизы перешли к плану по продаже пакета инструкций по открытию блинной. Тем не менее, и эти планы не были реализованы.

По состоянию на конец 2013 году купить франшизу блинной «Теремок» невозможно!